Trẻ em ăn yến như thế nào là tốt? Hướng dẫn theo từng độ tuổi

Yến sào từ lâu đã được biết đến là thực phẩm quý giá, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ em. 

Tuy nhiên, không phải cha mẹ nào cũng biết cách cho trẻ ăn yến đúng cách để cơ thể bé hấp thụ tối đa dinh dưỡng mà không gây lãng phí.

Vậy trẻ em ăn yến như thế nào là tốt, nên ăn vào thời điểm nào, liều lượng bao nhiêu là hợp lý? 

Cùng Yến sào Hoàng Kim tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Yến sào bổ sung lượng lớn dinh dưỡng cần thiết cho trẻ

Để trẻ hấp thu tối đa dưỡng chất từ yến sào và phát huy công dụng bồi bổ, việc cho trẻ ăn yến đúng cách theo thời gian và liều lượng phù hợp là rất quan trọng.

Giống như người lớn, có các “thời điểm vàng” trong ngày mà cơ thể trẻ có khả năng tiếp nhận dưỡng chất tốt nhất.

Buổi sáng sớm (trước bữa ăn sáng khoảng 15-30 phút)

Đây là lúc bụng trẻ còn đói, dạ dày rỗng, giúp các dưỡng chất quý giá từ yến sào được hấp thu nhanh chóng và tối ưu vào cơ thể. 

Việc này giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho một ngày hoạt động của trẻ.

Buổi tối (trước khi đi ngủ khoảng 30 phút đến 1 tiếng)

Khi trẻ sắp đi ngủ, cơ thể sẽ tập trung vào quá trình hấp thu và phục hồi. 

Dùng yến vào thời điểm này không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn hỗ trợ trẻ có giấc ngủ sâu và ngon hơn, thúc đẩy sự phát triển toàn diện.

Bữa phụ vào giữa buổi

Một trong những thời điểm lý tưởng để cho trẻ ăn yến sào là bữa phụ (hay bữa xế), khoảng giữa hai bữa chính trong ngày. 

Đây là lúc dạ dày đã tiêu hóa gần hết thức ăn của bữa trưa, năng lượng từ bữa chính đã được chuyển hóa và sử dụng cho các hoạt động thể chất và trí não. 

Trẻ thường bắt đầu cảm thấy đói và cần bổ sung thêm dưỡng chất để tiếp tục vui chơi, học tập.

Bổ sung yến sào vào bữa phụ không chỉ giúp tăng cường năng lượng, mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hấp thu tối ưu các chất dinh dưỡng từ tổ yến, đặc biệt phù hợp với trẻ đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Yến còn là bữa phụ dinh dưỡng, an toàn, cung cấp năng lượng cho bé yêu

Lưu ý

Tránh cho trẻ ăn yến ngay sau bữa ăn chính hoặc khi trẻ đang quá no, vì điều này có thể làm giảm hiệu quả hấp thu và gây lãng phí dưỡng chất.

Liều lượng yến sào cần điều chỉnh phù hợp với độ tuổi và thể trạng của từng bé để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất. 

Việc tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho trẻ sử dụng là điều rất cần thiết.

Dưới đây là liều lượng yến khuyến nghị theo từng độ tuổi.

Trẻ em dưới 1 tuổi

Không nên cho trẻ ăn yến sào. 

Hệ tiêu hóa của trẻ ở độ tuổi này chưa hoàn thiện, có thể không dung nạp được các dưỡng chất phức tạp trong yến và có nguy cơ gây dị ứng.

Trẻ em từ 1-3 tuổi

Nên bắt đầu với liều lượng rất nhỏ khoảng 0.5g yến khô/lần, sau đó tăng dần lên khoảng 1-2g yến khô/lần, sử dụng 2-3 lần mỗi tuần tùy thuộc vào trạng thái sức khỏe của trẻ. 

Mẹ có thể cho bé dùng yến chưng đường phèn loãng hoặc trộn vào cháo, súp.

Trẻ em từ 3-10 tuổi

Có thể tăng liều lượng lên khoảng 2-3g yến khô/lần, dùng 3-4 lần mỗi tuần.

Tuỳ vào độ tuổi và thể trạng, sẽ có lượng yêns sào thích hợp khác nhau

Trẻ em trên 10 tuổi và thanh thiếu niên

Liều lượng có thể tương đương người lớn, khoảng 3-5g yến khô/lần, dùng 3-4 lần mỗi tuần tùy theo nhu cầu và thể trạng.

Khi bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ, cha mẹ cần chú ý một số điểm sau để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Không nên lạm dụng

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không nên sử dụng quá mức. 

Hãy xem yến như một phần trong chế độ ăn đa dạng, không thay thế hoàn toàn các nhóm thực phẩm khác.

Theo dõi phản ứng của trẻ

Khi bắt đầu cho trẻ ăn yến, hãy theo dõi phản ứng của trẻ. 

Nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào (như tiêu chảy, nổi mẩn, khó chịu), cần ngưng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Tham khảo ý kiến chuyên gia

Trước khi đưa yến sào vào chế độ dinh dưỡng thường xuyên của trẻ, phụ huynh nên trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh liều lượng phù hợp theo độ tuổi và thể trạng.

Tổ yến là nguồn thực phẩm quý chứa hàm lượng protein cao, chiếm khoảng 50-55% trong tổ yến khô. 

Đây là thành phần đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng mô và tế bào, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra hiệu quả hơn. 

Đặc biệt, protein trong tổ yến tồn tại dưới dạng glycoprotein, một cấu trúc giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất dễ hấp thu.

Ngoài protein, tổ yến còn chứa khoảng 37-38,5% carbohydrate, chủ yếu là axit sialic, một loại đường quan trọng góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh và cấu trúc não bộ.

Không chỉ vậy, yến sào còn nổi bật nhờ sở hữu đến 18 loại axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp.

Nhờ nguồn dinh dưỡng đa dạng, yến sào hỗ trợ sự phát triển cho con trẻ

Trong đó có 9 loại axit amin thiết yếu bao gồm: phenylalanine, valine, threonine, histidine, tryptophan, isoleucine, methionine, lysine và leucine. 

Những axit amin này đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi thể trạng, phát triển cơ bắp và tăng cường sức đề kháng. 

Đặc biệt, tryptophan và lysine, hai axit amin hiếm gặp trong các nguồn protein thực vật cũng được tìm thấy trong tổ yến, góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng vượt trội của thực phẩm này.

Việc bổ sung yến sào đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Một trong những thành phần nổi bật của yến sào là axit sialic, hoạt chất cũng được tìm thấy trong sữa non. 

Đây là chất đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ miễn dịch và tăng trưởng ở trẻ sơ sinh. 

Đồng thời, chất này còn giúp bảo vệ cơ thể trẻ khỏi tác nhân gây hại bằng cách kiểm soát tiết chất nhầy và ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, virus.

Hỗ trợ tiêu hóa

Yến sào chứa một loạt các axit amin như histidine, threonine và khoáng chất quý hiếm như crom. 

Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích hệ tiêu hóa của trẻ, giúp bé ăn ngon miệng hơn và hỗ trợ quá trình hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn. 

Đặc biệt, crom có khả năng tăng cường hoạt động của enzyme và hormone liên quan đến tiêu hóa, từ đó cải thiện đáng kể sự hấp thụ dưỡng chất.

Bổ sung Canxi cho xương và răng

Canxi là một khoáng chất thiết yếu giúp xây dựng và duy trì xương, răng chắc khỏe. 

Đối với trẻ em, việc cung cấp đủ canxi là cực kỳ quan trọng để hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phát triển toàn diện. 

Tổ yến là một nguồn cung cấp canxi tốt, góp phần đáp ứng nhu cầu này của trẻ.

Hỗ trợ phát triển trí não

Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như phenylalanine, magie, kẽm, đồng và các axit amin khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ và hệ thần kinh của trẻ em. 

Phenylalanine là một axit amin cần thiết cho việc tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh trong não, giúp cải thiện trí nhớ và tăng cường khả năng tập trung của trẻ. 

Yến sào hỗ trợ phát triển trí não, thần kinh

Magie, kẽm và đồng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của hệ thần kinh và hỗ trợ quá trình phát triển trí não toàn diện.

Hỗ trợ cải thiện các vấn đề hô hấp

Việc cho trẻ ăn yến sào có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều trị một số bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Yến sào được biết đến với công dụng giảm các triệu chứng của bệnh lao, ho, hen suyễn, ho ra máu và tình trạng suy nhược, giúp trẻ nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ em từ 1 tuổi trở lên có thể bắt đầu sử dụng yến sào. 

Đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của trẻ đã dần hoàn thiện và có thể hấp thu được các dưỡng chất phức tạp từ tổ yến.

Đặc biệt lưu ý, nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu trẻ đang có vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc đang dùng thuốc điều trị.

Lý do không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn yến

Hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh còn non yếu, chưa đủ khả năng tiêu hóa đạm phức tạp có trong yến sào.

Nguy cơ dị ứng hoặc rối loạn tiêu hóa do hệ miễn dịch chưa hoàn thiện.

Trong giai đoạn này, sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính và phù hợp nhất.

Yến chưng đường phèn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng là món giữ trọn dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe cho trẻ nhỏ. 

Nguyên liệu

Yến sào:khoảng 1-3g yến khô (tùy độ tuổi của bé)

Đường phèn: lượng vừa đủ, điều chỉnh theo khẩu vị của trẻ và chỉ định của bác sĩ (nếu có).

Nước lọc tinh khiết: Vừa đủ.

Gừng tươi: 1-2 lát mỏng (tùy chọn, giúp khử mùi tanh và làm ấm bụng).

Hướng dẫn thực hiện

Sơ chế yến sào

Với yến tinh chế

Cho yến vào bát sạch, đổ nước lọc tinh khiết ngập yến. 

Ngâm khoảng 20-30 phút cho yến mềm và nở đều. Sau đó, vớt ra rây, rửa nhẹ dưới vòi nước sạch và để ráo.

Sơ chế yến sào cần sự tập trung, tỉ mỉ và chi tiết

Với yến thô

Ngâm yến trong nước sạch khoảng 1-2 tiếng (tùy độ dày của tổ yến) cho yến mềm hoàn toàn. 

Dùng nhíp chuyên dụng tỉ mỉ nhặt sạch lông và tạp chất. Xé nhỏ sợi yến, cho vào rây, rửa lại dưới vòi nước nhẹ để loại bỏ hết lông tơ. Để yến thật ráo nước.

Chuẩn bị chưng

Cho yến đã sơ chế vào thố sứ hoặc bát thủy tinh đã chuẩn bị.

Đổ lượng nước lọc tinh khiết vừa đủ vào thố, sao cho ngập yến và cao hơn mặt yến khoảng 1-2cm.

Nếu dùng gừng, thêm 1-2 lát gừng mỏng vào thố yến.

Chưng cách thủy

Đặt thố yến vào một nồi lớn hơn (nồi chưng cách thủy hoặc nồi thường).

Đổ nước vào nồi sao cho mực nước ngập khoảng 1/2 thố yến (tránh đổ quá nhiều nước vì khi sôi có thể tràn vào thố yến làm loãng và mất chất).

Đậy nắp nồi và đun lửa vừa. Khi nước trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục chưng cách thủy khoảng 20-30 phút. 

Thời gian chưng có thể điều chỉnh tùy độ dày mỏng của sợi yến và độ mềm mong muốn của trẻ.

Thêm đường phèn và hoàn thành

Sau khi yến đã nở đều và sợi yến trở nên trong, thêm đường phèn vào thố tùy theo khẩu vị của bé.

Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Bé có thể ăn liền khi còn ấm hoặc bảo quản ngăn mát trong vài ngày

Cách dùng và bảo quản

Nên cho trẻ ăn yến chưng khi còn ấm. 

Yến chưng có thể bảo quản trong tủ lạnh (ngăn mát) từ 3-5 ngày. Nên chia thành các phần nhỏ đủ dùng cho mỗi bữa.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bán yến không chất lượng, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Yến Sào Hoàng Kim tự hào mang đến yến sào nguyên chất 100%, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng tối ưu cho sức khỏe.

Nguyên chất, không pha tạp – Yến được thu hoạch từ những nhà yến đạt chuẩn, hoàn toàn không chứa hóa chất, chất bảo quản hay đường tẩm.

Giữ trọn dưỡng chất – Yến được sơ chế thủ công theo quy trình khép kín, giúp giữ nguyên hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất quý giá.

Yến sào Hoàng Kim có nguồn gốc rõ ràng, chăm sóc sức khoẻ cho gia đình bạn

Phù hợp với mọi đối tượng – Từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi, mẹ bầu đến người cần bồi bổ sức khỏe, Yến Sào Hoàng Kim luôn là lựa chọn đáng tin cậy.

Tiện lợi và dễ sử dụng – Yến sạch, dễ chế biến, giúp bạn có ngay bữa ăn bổ dưỡng chỉ sau vài bước đơn giản.

Dịch vụ tận tâm, giá cả hợp lý – Cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao với mức giá tốt, kèm theo chính sách hỗ trợ khách hàng chu đáo.

Chị Mộng Thuỳ bổ sung dinh dưỡng cho con gái với Yến sào Hoàng Kim

Chị Ngọc Hân cải thiện sức khoẻ sau mổ rõ rệt với Yến sào Hoàng Kim

Chị My sử dụng Yến sào Hoàng Kim chăm sóc sức khoẻ thai kỳ

Xem ngay sản phẩm tổ yến, yến hũ chưng sẵn, sữa chua yến ưu đãi lên tại Yến sào Hoàng Kim.

yensaotientien.com