Yến sạch bao nhiêu 1 lạng? Cách chọn đúng sản phẩm chất lượng

Tổ yến là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là khi muốn bồi bổ sức khỏe hoặc chọn làm quà tặng cao cấp. 

Tuy nhiên, khi bắt đầu tìm hiểu để mua yến, không ít người băn khoăn về mức giá thực tế của sản phẩm này. 

Câu hỏi “yến sạch bao nhiêu 1 lạng?” là một trong những thắc mắc phổ biến nhất, bởi yến sạch không chỉ cần đảm bảo chất lượng mà còn phải có nguồn gốc rõ ràng và an toàn cho người dùng. 

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu bảng giá yến sạch mới nhất, đồng thời giải đáp vì sao giá mỗi nơi mỗi khác và nên chọn mua ở đâu cho yên tâm.

Trên thị trường có đa dạng loại yến với nhiều mức giá khác nhau khiến nhiều người hoang mang

“Lạng” trong mua bán yến sào thường được hiểu là 100gram.

Giá tổ yến sạch hiện nay dao động khá rộng, thường nằm trong khoảng từ 2.000.000 đến 6.000.000 đồng cho mỗi 100g (1 lạng), tùy theo loại yến, độ tinh khiết và đơn vị cung cấp. Cụ thể:

Yến thô: đây là loại yến trực tiếp thu hoạch từ nhà yến hoặc đảo, còn nguyên lông và tạp chất. 

Giá yến thô thường dao động từ 1.500.000 đến 2.500.000 VNĐ đồng/100g. Mức giá này phụ thuộc vào độ sạch ban đầu của tổ yến và nguồn gốc.

Yến tinh chế loại 1 (tổ nguyên, sợi dài, màu trắng ngà): thường có giá từ 3.000.000 đến 6.000.000 đồng/100g. 

Đây là loại yến được nhiều người ưa chuộng vì tiện lợi, đã làm sạch lông hoàn toàn và bảo quản dễ dàng.

Yến thô sạch (đã sơ chế, ít lông, tổ còn nguyên vẹn): dao động từ 2.0000.000 đến 5.000.000 đồng/100g, thường dành cho người có thời gian tự làm sạch tại nhà để giữ trọn hương vị tự nhiên.

Yến vụn tinh chế (vỡ tổ, sợi nhỏ, đã làm sạch): giá “mềm” hơn, khoảng 2.500.000 đến 3.500.000 đồng/100g, thích hợp để dùng hàng ngày hoặc nấu cháo, chưng tổ yến cho bé.

Mức giá trên còn có thể chênh lệch theo các yếu tố như nguồn gốc tổ yến, chất lượng sợi yến, mùa khai thác, cũng như chính sách bán hàng của từng thương hiệu.

Dù chọn mức giá nào, người tiêu dùng cũng nên ưu tiên mua từ những cơ sở uy tín, có giấy tờ kiểm định rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng.

Giá yến sạch không cố định mà thay đổi tùy theo nhiều yếu tố khác nhau. 

Việc hiểu rõ những yếu tố này sẽ giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu và ngân sách.

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại yến khác nhau, mỗi loại sẽ có mức giá riêng.

Yến thô sạch là loại yến vẫn còn nguyên tổ, chưa nhặt sạch lông hoàn toàn nhưng đã được chọn lọc từ những tổ ít tạp chất. 

Loại này có giá rẻ hơn nhưng khi dùng sẽ mất thêm thời gian sơ chế.

Yến tinh chế đã được làm sạch khá kỹ, tiện dụng khi chế biến

Yến tinh chế thì đã được làm sạch hoàn toàn, loại bỏ hết lông và bụi bẩn, đóng gói hút ẩm nên tiện lợi hơn khi sử dụng. 

Vì đã qua nhiều công đoạn xử lý nên giá cũng cao hơn.

Còn yến vụn tinh chế là phần tổ bị vỡ trong quá trình làm sạch, tuy vẫn đảm bảo dinh dưỡng nhưng không đẹp về hình thức nên thường có giá “mềm” hơn.

Tổ yến có thể được thu hoạch từ nhiều vùng khác nhau, ví dụ như Khánh Hòa, Nha Trang, Cần Giờ hay Long An. 

Những vùng nổi tiếng, nơi chim yến sinh sống trong điều kiện tốt sẽ cho ra tổ yến chất lượng cao và giá cũng cao hơn.

Bên cạnh đó, yến nuôi trong nhà yến ở nội thành hoặc vùng đồng bằng thường có giá thấp hơn so với yến khai thác ở vùng biển hoặc đảo do điều kiện nuôi và chi phí khai thác khác biệt.

Một tổ yến có sợi to, dày, dài, màu trắng ngà tự nhiên và không bị nát thường có giá cao hơn vì nhìn đẹp và dễ chế biến. 

Ngược lại, nếu tổ có nhiều sợi gãy, màu lạ hoặc bị pha trộn thì sẽ bị đánh giá thấp và giá bán cũng rẻ hơn.

Độ dài và dày cũng ảnh hưởng ít nhiều đến giá

Yến sào cũng có mùa vụ như nông sản. Vào thời điểm thu hoạch chính, nguồn cung dồi dào nên giá ổn định hơn. 

Nhưng nếu bạn mua yến vào những tháng khan hàng thì giá có thể cao hơn do nguồn tổ khan hiếm.

Một yếu tố quan trọng nhưng thường bị bỏ qua là uy tín của nơi bạn chọn mua. 

Những thương hiệu có quy trình kiểm định rõ ràng, cam kết bán yến thật 100% thì giá sẽ nhỉnh hơn. Bù lại, bạn yên tâm hơn khi sử dụng.

Trong khi đó, nếu chọn mua tại những nơi bán không rõ nguồn gốc, giá có thể rẻ hơn rất nhiều nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro hàng kém chất lượng, thậm chí là yến giả, yến độn bột hoặc tẩm đường để tăng trọng.

Giữa một thị trường mà tổ yến thật – giả lẫn lộn như hiện nay, người tiêu dùng rất dễ rơi vào cảnh “tiền mất, tật mang” nếu thiếu kinh nghiệm lựa chọn. 

Đặc biệt là với một sản phẩm có giá trị cao như yến sào, việc nhận biết đúng yến sạch, chất lượng không chỉ giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn tránh lãng phí tiền bạc vào những sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Dưới đây là một số cách đơn giản nhưng hiệu quả để bạn có thể phân biệt và lựa chọn được tổ yến sạch thật sự.

Đây là bước cơ bản đầu tiên mà ai cũng có thể áp dụng. 

Tổ yến sạch chất lượng thường có màu trắng ngà nhẹ hoặc vàng nhạt tùy theo nơi nuôi và điều kiện tự nhiên.

Nhưng không trắng tinh như bông vì đó có thể là yến đã bị tẩy bằng hóa chất.

Khi cầm tổ yến lên, bạn sẽ thấy sợi yến đan vào nhau một cách tự nhiên, đều đặn, không quá bóng và không có vết mốc, bụi bẩn hay các chấm đen lạ. 

Những tổ nguyên vẹn thường có hình dạng giống tai yến cong cong hoặc hình bán nguyệt như chiếc chén nhỏ.

Ngược lại, nếu bạn thấy tổ yến có màu sắc lạ, trắng đục bất thường, sợi bị bở, dễ gãy hoặc có mùi hắc thì rất có thể đó là yến đã qua xử lý, tẩy trắng hoặc pha trộn tạp chất.

Yến nguyên chất có màu trắng ngà, sợi trong tổ đan xen như xơ mướp

Yến thật, chưa qua xử lý, khi ngửi sẽ có mùi tanh nhẹ rất đặc trưng, gần giống lòng trắng trứng gà sống. 

Đây là dấu hiệu tự nhiên của tổ yến nguyên chất, chưa bị can thiệp hóa học.

Nếu yến bạn mua có mùi thơm nồng, ngọt bất thường hoặc có mùi lạ như hóa chất thì bạn nên cẩn trọng. 

Rất có thể đó là tổ yến đã bị tẩm hương liệu tạo mùi, hoặc xử lý bằng chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng và làm dậy mùi khi chưng.

Khi ngâm tổ yến khô vào nước sạch khoảng 10-15 phút, yến thật sẽ nở đều một cách từ từ, sợi yến tơi ra nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, không bị rã hay nhão.

Trong khi đó, yến giả hoặc yến có pha trộn gelatin, bột rau câu hoặc các chất độn khác sẽ nở rất nhanh, thường chỉ sau vài phút đã mềm ra và dễ bị vỡ vụn. 

Đặc biệt, bạn nên quan sát màu nước ngâm, nếu nước bị vẩn đục, chuyển màu hoặc có cặn lạ thì đó là dấu hiệu yến đã bị tẩm hóa chất hoặc không sạch.

Yến sạch chất lượng không bị tan, bỡ khi ngâm nước

Một trong những cách nhận biết yến sạch rõ ràng nhất là quan sát tổ yến sau khi đã chưng cách thủy từ 20-30 phút. 

Yến thật sẽ giữ nguyên được hình dạng ban đầu, sợi tơi nhẹ nhưng không bị tan rã, nước yến trong, có vị ngọt nhẹ tự nhiên và không để lại cặn.

Ngược lại, nếu sau khi chưng, yến bị tan hết, nước đục và có mùi lạ hoặc ngọt gắt thì rất có thể đó là yến đã bị pha đường hoặc độn nguyên liệu kém chất lượng.

Ngoài những cách kiểm tra tại nhà, bạn nên ưu tiên mua yến từ những đơn vị có thương hiệu rõ ràng, minh bạch về nguồn gốc tổ yến và có các giấy kiểm định chất lượng đi kèm.

Một nơi bán đáng tin cậy thường sẽ không ngần ngại cho khách kiểm tra mẫu yến thật, giải thích kỹ về sản phẩm và cam kết đổi trả nếu phát hiện hàng không đúng như mô tả. 

Nhiều đơn vị uy tín còn hỗ trợ khách hàng dùng thử với lượng nhỏ trước khi mua số lượng lớn, điều này rất hữu ích với người lần đầu dùng yến.

Khi dùng không hết phần tổ yến đã sơ chế, bạn nên bảo quản đúng cách để giữ được độ tươi ngon và tránh làm mất dưỡng chất.

Trước khi bảo quản, bạn cần làm khô yến. Có thể chọn sấy khô hoàn toàn hoặc chỉ sấy đến khi yến còn hơi ẩm tùy theo nhu cầu sử dụng.

Với yến đã được ngâm nước, thời gian sấy sẽ lâu hơn so với tổ yến thô chưa qua xử lý. 

Thông thường, yến cần khoảng 20 tiếng để khô hoàn toàn và đạt độ giòn tiêu chuẩn.

Đối với yến khô một phần, bạn có thể dùng rây hoặc khăn sạch thấm nhẹ cho khô, ráo nước.

Nên chia yến thành từng phần vừa đủ dùng cho mỗi lần chế biến. Việc này giúp bạn tiết kiệm thời gian và tránh phải rã đông nhiều lần.

Có thể chia yến vào túi, hộp kín để bảo quản dễ dàng hơn

Đối với yến khô hoàn toàn có thể tiến hành bảo quản yến trong hũ, lọ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Đối với yến chỉ được làm khô ở mức tương đối, bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh để giữ được chất lượng tốt nhất – thời gian bảo quản có thể kéo dài đến 3 tháng. 

Nếu bảo quản ở ngăn mát, yến nên được sử dụng trong vòng 1 tuần. 

Nếu để ở nhiệt độ phòng, yến chỉ nên dùng trong khoảng 1-2 ngày để tránh hư hỏng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín để mua yến tinh chế loại 1 chất lượng, Yến sào Hoàng Kim là lựa chọn đáng tin cậy. 

Với nguồn nguyên liệu được khai thác từ các nhà yến tại Long An, Hoàng Kim cam kết mang đến tổ yến nguyên chất 100%, không pha tạp, không sử dụng hóa chất trong quá trình tinh chế.

Từ khâu nuôi yến, khai thác, xử lý, đóng gói đều chất lượng, an toàn cho khách hàng

Yến tinh chế tại Yến sào Hoàng Kim được chọn lọc kỹ càng từ tổ yến thô loại đẹp, làm sạch thủ công tỉ mỉ để giữ trọn kết cấu tự nhiên và dưỡng chất quý giá. 

Quy trình đóng gói khép kín, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp đảm bảo chất lượng từ khâu sản xuất đến tay người tiêu dùng.

Ngoài ra, Hoàng Kim còn hỗ trợ tư vấn chi tiết cách dùng, cách bảo quản yến đúng chuẩn để người mua yên tâm sử dụng.

Chị Thu Trang cải thiện sức khoẻ sau sinh với Yến sào Hoàng Kim

Chị My sử dụng Yến sào Hoàng Kim chăm sóc sức khoẻ thai kỳ

Chị Hồng Quyên sử dụng sản phẩm Yến sào Hoàng Kim để giảm căng thẳng, mệt mỏi do hay đi công tác xa

Xem ngay sản phẩm tổ yến, yến hũ chưng sẵn, sữa chua yến được các khách hàng tin tưởng lựa chọn tại Yến sào Hoàng Kim.

yensaotientien.com