Cách sử dụng yến sào: Hướng dẫn chi tiết để đạt hiệu quả tốt nhất

Ngày nay, nhiều người lựa chọn sử dụng yến sào để chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình.

Tuy nhiên, để yến sào phát huy tối đa công dụng, việc sử dụng đúng cách là vô cùng quan trọng.

Hãy cùng Yến sào Hoàng Kim tìm hiểu chi tiết cách sử dụng yến sào để tận dụng trọn vẹn giá trị của yến sào cho sức khỏe.

Yến sào là nguồn dinh dưỡng dồi dào, phù hợp với nhiều đối tượng.

Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối ưu, việc sử dụng yến sào cần phù hợp với từng độ tuổi và tình trạng sức khỏe.

Yến sào là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho bé, thúc đẩy tiêu hóa, bổ sung năng lượng, tăng cường hệ thần kinh, giúp trẻ phát triển toàn diện.

– Dưới 12 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, chỉ nên nuôi trẻ bằng sữa mẹ.

– Từ 12 – 36 tháng tuổi: Có thể cho yến 1 lần/tuần, khoảng 50g/tháng. Nếu trẻ có dấu hiệu khó chịu, ngưng sử dụng ngay.

– Từ 3 tuổi trở lên: Giai đoạn phát triển thể chất và trí tuệ, nên dùng yến sào 2 lần/tuần, khoảng 100g/tháng.

Yến sào là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt, giúp trẻ phát triển toàn diện

Ăn yến phù hợp trong thai kỳ giúp bổ sung dưỡng chất, cải thiện sức khỏe của bà bầu và tăng cường sự phát triển của thai nhi.

– Trong 3 tháng đầu: Không nên sử dụng yến sào.

– Tháng thứ 4 – 7: Có thể ăn trung bình 100g/tháng, dùng đều đặn cách ngày khoảng 6 – 7g/lần.

– Tháng thứ 8 – 9: Nên giảm liều lượng 70g/tháng, dùng cách ngày khoảng 5g/lần.

Yến sào hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tái tạo hồng cầu, tế bào cơ và phục hồi sau xạ trị, hóa trị, phẫu thuật.

Liều lượng sử dụng tham khảo khoảng 3g/lần, sử dụng hàng ngày.

Tuy nhiên, tùy tình trạng sức khỏe của mỗi người, liều lượng sử dụng yến sào cần được điều chỉnh phù hợp. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

(Nguồn trích: https://bvnguyentriphuong.com.vn/dinh-duong/yen-sao-an-nhu-the-nao-moi-hieu-qua)

Yến sào hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau đau ốm, phẫu thuật

Nếu bạn muốn tăng cường sức khỏe thì nên ăn yến sào lâu dài và đều đặn 2 – 3 lần/tuần với liều lượng khoảng 5g/lần là đủ.

Người cao tuổi ăn yến sào đúng cách đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ sung dưỡng chất, ngăn ngừa lão hóa, tăng sức đề kháng,…

– Người lớn tuổi khỏe mạnh: có thể sử dụng yến sào cách ngày không quá 6 – 7 gr/lần, khoảng 100g/ tháng.

– Đối với người lớn tuổi đang điều trị bệnh: Tùy theo tình trạng sức khỏe, nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Liều lượng tham khảo không quá 5 gram/ngày và 2 ngày/lần, khoảng 75 – 80g/ tháng.

(Nguồn trích: https://nhathuoclongchau.com.vn/bai-viet/cach-su-dung-yen-sao-cho-nguoi-gia-nhu-nao-la-hop-ly.html) 

Người cao tuổi ăn yến sào đúng cách giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng sức đề kháng

Bên cạnh liều lượng thì thời điểm dùng tổ yến cũng là yếu tố cần lưu ý trong quá trình sử dụng tổ yến.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm để ăn yến sào phát huy tối đa công dụng có lợi cho sức khỏe như sau:

Đây là thời điểm lý tưởng nhất. Ăn yến khi bụng đói vào buổi sáng giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất.

Một chén yến vào buổi sáng cung cấp năng lượng, tăng cường tinh thần cho ngày mới.

Đối với người muốn giảm cân, có thể ăn yến thay thế bữa sáng. Người không giảm cân có thể kết hợp yến với trái cây và tinh bột.

Ăn yến 30-60 phút trước khi ngủ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất mà không gây cảm giác no.

Ngoài ra, yến sào còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Giữa buổi chiều, khi cơ thể bắt đầu cảm thấy mệt mỏi, một chén yến sẽ giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng.

Mẹ bầu ăn yến như bữa ăn nhẹ buổi xế chiều để bổ sung dinh dưỡng

– Với khâu sơ chế thì nên ngâm trong nước lạnh. Không nên ngâm nước nóng vì có thể làm mất đi các chất dinh dưỡng và tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

– Không nên ngâm yến quá lâu, vì có thể làm yến bị nhão và mất đi chất dinh dưỡng.

Thời gian ngâm nở tùy thuộc vào loại yến khác nhau: Yến đảo từ 45 – 60 phút, yến nhà từ 30 – 45 phút và yến hồng, yến huyết ngâm từ 45 – 60 phút.

– Làm sạch lông và tạp chất một cách cẩn thận, vì nếu còn sót lại, có thể gây mùi hôi và vi khuẩn.

Yến cần được sơ chế tỉ mỉ để loại bỏ lông, tạp chất và giữ trọn dưỡng chất

– Không nên chưng quá nhiều yến trong một lần, từ 3 – 5g là đủ để đảm bảo món ăn không bị quá đặc.

– Chỉ nên cho lượng nước vừa đủ, tối đa chỉ bằng 80% chiều cao của vật chứa, tránh nước trào ra khi sôi, gây mất dưỡng chất.

– Không nên chưng yến quá lâu để tránh yến bị khô và cứng, làm mất chất dinh dưỡng và hương vị. Thời gian chưng yến sào chỉ nên từ 20 – 30 phút

– Nhiệt độ lý tưởng để chưng yến là khoảng 80°C để tránh làm mất đi các dưỡng chất.

– Yến đã chưng nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ  4 – 6°C, có thể giữ được 2-3 ngày.

Yến sào chưng đường phèn là cách chế biến đơn giản nhất, giữ trọn dinh dưỡng và hương vị, mềm, thơm phù hợp cho bé ăn dặm.

Yến chưng đường phèn phù hợp làm món ăn dặm giàu dinh dưỡng cho bé

10gr Yến sào

2 lát mỏng gừng tươi

Đường phèn (Lượng tùy chỉnh theo sở thích cá nhân)

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 – 60 phút cho đến khi yến nở ra.

Sau đó, vớt yến ra và rửa sạch, loại bỏ tạp chất. Xé nhỏ tổ yến để dễ chế biến.

Bước 2: Cho yến đã ngâm vào thố chưng yến và đổ nước ngập hết tổ yến.

Bước 3: Đặt thố yến vào nồi nước đun cách thủy 20 phút. Sau đó cho thêm đường phèn, gừng tươi đun thêm 5 phút để đường tan.

Bước 4: Tắt bếp và để nguội. Món yến chưng đường phèn có thể cho bé ăn lúc nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của bé.

Cháo yến sào rất thơm ngon và dễ tiêu hóa, do đó đặc biệt thích hợp để chế biến cho các bé ngay cả trong giai đoạn ăn dặm.

50g thịt: thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc hải sản…. tùy thích

50g rau củ quả: cà rốt, khoai tây,….

30gr gạo nếp + gạo tẻ

5g tổ yến

Hành lá

Gia vị các loại

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếu sử dụng tổ yến thô thì cần tiến hành làm sạch yến sào. Nếu tổ yến tinh chế thì ngâm nước khoảng 30 phút cho đến khi nở hết rồi vớt ra để ráo.

Thịt rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ

Rau củ quả rửa sạch, băm nhỏ. Hành rửa sạch, thái nhỏ

Gạo vo sạch

Bước 2: Cho gạo vào nồi, thêm nước và đun sôi. Đến khi gạo đã sôi thì vặn lửa nhỏ để ninh nhừ và tạo độ kết dính cho từng hạt gạo.

Bước 3: Cho thịt, rau, củ, quả vào nồi, trộn đều và hầm thêm khoảng 20 phút cho chín mềm

Bước 4: Yến chưng cách thuỷ mềm trong vòng 20 phút.

Bước 5: Nêm gia vị vào cháo vừa ăn.

Bước 6: Cho cháo ra tô, sau đó cho hành lá nếu muốn và cho bé thưởng thức.

Đây là một món cực kỳ bổ dưỡng dành bà bầu, đa dạng thực đơn bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.

Yến chưng hạt sen, táo đỏ là một món cực kỳ bổ dưỡng dành bà bầu

100g hạt sen

10g yến sào

12 quả táo đỏ

50g đường phèn

4 lát gừng

Bước 1: Cho yến vào chén rồi ngâm với nước lạnh khoảng 30 – 45 phút đến khi mềm thì vớt ra để ráo.

Nên xé tơi sợi yến ra để khi chưng thì yến sẽ chín nhanh hơn.

Bước 2: Ngâm táo đỏ trong khoảng 30 – 60 phút.

Bước 3: Cho hạt sen vào nồi luộc với khoảng 1 lít nước.

Bước 4: Sau khoảng 15 phút thì cho táo đỏ vào để luộc cùng với hạt sen thêm 15 phút nữa rồi vớt ra.

Bước 5: Lần lượt cho hạt sen, táo đỏ, yến và gừng cắt lát vào thố chưng, đổ vào thố khoảng 500 ml nước.

Đổ nước vào nồi sao cho lượng nước khoảng 1/3 chiều cao của cái thố. Chưng yến trên lửa nhỏ trong khoảng thời gian 15 phút.

Bước 6: Cho đường phèn vào, tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút nữa là tắt bếp và lấy ra thưởng thức.

Có thể sử dụng khi yến còn ấm hoặc để nguội. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường phèn, mùi thơm của táo đỏ và hạt sen cùng với sợi yến mềm dễ ăn.

Yến sào giàu protein, axit amin, cùng với càng cua nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, mang lại lợi ích đặc biệt cho sức khỏe mẹ bầu.

Súp tổ yến càng cua bổ sung protein, axit amin, omega-3 cho mẹ bầu

10g tổ yến

3 – 4 càng cua tươi

50g dăm bông

1 trái bắp

10g nấm đông cô

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 – 45 phút cho nở đều, sau đó vớt yến ra để ráo.

Bước 2: Bắp lấy hạt, nấm đông cô cắt nhỏ.

Bước 3: Cho yến vào thố, đổ nước ngập yến. Đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy trong 20 phút.

Bước 4: Càng cua luộc chín, để nguội, bóc vỏ, lấy phần thịt cua.

Bước 5: Cho bắp ngọt vào nồi cùng 100ml nước nấu khoảng 5 phút, sau đó cho tiếp nấm đông cô vào nấu thêm 5 phút cho chín.

Bước 6: Cho dăm bông và thịt cua vào nồi, thêm bột bắp đã pha loãng vào để súp đặc lại và nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 7: Múc súp ra tô, đặt càng cua và tổ yến đã chưng lên trên. Trang trí với rau mùi và tiêu. Dùng ngay khi còn nóng.

Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho hầu hết mọi người đặc biệt là người ốm yếu, người già, người bệnh,…

Yến sào hầm gà ác phù hợp bồi bổ sức khỏe cho người già, người bệnh

10g yến sào

1 con gà ác

2 chén nước lọc

Táo đỏ, táo đen, kỷ tử, nấm đông cô (mỗi thứ 1 ít tổng 50g)

3 miếng vỏ quýt khô

5 miếng thịt xá xíu

Ngũ vị hương

Các loại gia vị: Muối, hạt nêm,….

Bước 1:  Ngâm tổ yến trong nước lạnh khoảng 30 – 60 phút sau đó vớt ra để ráo nước. 

Bước 2: Gà ác làm sạch, tẩm ướp gia vị với ít muối, hạt nêm, thuốc bắc, ngũ vị hương khoảng 15 phút.

Bước 3: Đun sôi 300ml nước, sau đó cho gà, táo đỏ, táo đen, xá xíu, kỳ tử, nấm đông cô vào hầm chung khoảng 30 đến 40 phút cho gà mềm.

Bước 4: Yến sau khi ngâm chưng cách thuỷ trong vòng 20 phút cho mềm.

Bước 5: Gà chín mềm nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho tổ yến vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 6: Múc món ăn ra chén, cho thêm hành, ngò và thưởng thức

Bảo quản yến sào đúng cách là rất quan trọng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị của yến sào, mang lại lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng.

Bảo quản yến sào ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao để yến sào bị mốc hoặc biến chất.

Không đặt yến sào gần các nguồn nhiệt như bếp, lò vi sóng hoặc nơi có nhiệt độ cao.

Cho yến sào vào hộp kín hoặc túi zip có khóa kéo để tránh bụi bẩn, côn trùng và hơi ẩm.

Nếu có điều kiện, bạn có thể hút chân không yến sào để kéo dài thời gian bảo quản.

Yến sào cần bảo quản trong hộp kín, để ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp

Sau khi ngâm nở, yến sào cần được bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hư hỏng.

Cho yến sào vào hộp kín hoặc túi zip, đậy kín nắp và để vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản trong vòng 3 – 5 ngày.

Nếu muốn giữ lâu hơn thì có thể bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, tuy nhiên thì chất lượng yến cũng sẽ giảm đi.

Yến sào đã chưng nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị ôi thiu.

Cho yến sào đã chưng vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh.

Thời gian bảo quản ngắn, chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 – 3 ngày.

Không nên để yến sào gần các thực phẩm có mùi mạnh vì yến sào có thể hấp thụ mùi.

Yến sào đã chưng nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị hư hỏng

Tổ yến thu hoạch từ nhà yến gia đình, đảm bảo nguồn gốc.

100% tổ yến nguyên chất, cam kết 3 không: Không chất bảo quản, không chất tẩy trắng, không tẩm đường và chất độn, an toàn cho sức khỏe.

Từ khâu chọn lựa nguyên liệu đến nhặt lông, làm sạch, định hình, sấy khô đều được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên có tay nghề cao.

Khâu chế biến và đóng gói đều diễn ra trong quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt.

Tiệt trùng bằng máy hiện đại đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được độ tinh khiết, giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Tổ yến thu hoạch từ nhà yến gia đình, đảm bảo nguồn gốc

Yến sào Hoàng Kim không ngừng nỗ lực mang đến những sản phẩm yến sào đa dạng và phong phú, đáp ứng mọi mong muốn và phù hợp nhiều độ tuổi sử dụng.

Tổ yến thô và tinh chế

Yến hũ chưng sẵn

Sữa chua yến

Sản phẩm yến sào Hoàng Kim đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu, độ tuổi

Dịch vụ chu đáo, tư vấn tận tình, sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Sản phẩm đóng gói kỹ lưỡng và giao hàng nhanh chóng. Cam kết hoàn tiền hoặc đổi trả nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn.

Yến sào Hoàng Kim luôn tâm niệm rằng “cái tâm” chính là nền tảng vững chắc nhất. 

Mỗi sản phẩm ra đời đều là kết tinh của sự tận tâm, trách nhiệm và mong muốn mang đến những giá trị tốt đẹp nhất cho khách hàng.

Yến sào Hoàng Kim đặt tâm huyết vô từng sản phẩm

Yến sào Hoàng Kim luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm chất lượng và trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

Nhờ đó, Yến sào Hoàng Kim nhận được khá nhiều phản hồi tích cực thực tế từ khách hàng

Chị Ngọc Hân

Sau ca phẫu thuật sức khỏe yếu đi rất nhiều, không ăn uống được và bị mất ngủ. Chị Hân chia sẻ đã sử dụng Yến sào từ 3 – 4 lần/ tuần đều đặn và thấy rõ sự khác biệt, cơ thể phục hồi nhanh hơn, ngủ ngon giấc hơn.

Chị rất tin tưởng vào chất lượng sản phẩm và sự tận tâm của các bạn tư vấn nên thường đặt thêm về cho Ba Mẹ sử dụng Yến sào của Hoàng Kim để nâng cao sức khỏe cho cả nhà.

Chị My

Chị My chia sẻ bị ốm nghén nặng, sau 2 tuần sử dụng Yến sào thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Chị tin tưởng chọn thương hiệu Yến sào Hoàng Kim vì thấy nhiều người khen chất lượng. 

Từ khi dùng Yến sào của Hoàng Kim chị thấy ăn uống ngon miệng hơn, tăng cân đều, em bé phát triển tốt.

Cô Ngọc Tuyết

Cô đã dùng tất cả các sản phẩm của Yến sào Hoàng Kim. Cô thường mua cho cả gia đình ăn vì tốt cho sức khỏe. Cô chọn Yến sào Hoàng Kim vì có nguồn gốc Long An, nuôi tại nhà, yên tâm về chất lượng.

Yến sào Hoàng Kim, hơn cả một thương hiệu, là biểu tượng của niềm tin, sự an tâm và tình yêu thương chân thành.

Xem ngay sản phẩm tổ yến, yến hũ chưng sẵn, sữa chua yến và liên hệ ngay cho Yến sào Hoàng Kim để được tư vấn chi tiết.

Yensaotientien.vn