5 cách phân loại yến sào phổ biến: Hiểu rõ để chọn đúng nhu cầu

Sự đa dạng của yến sào hiện nay khiến bạn gặp nhiều khó khăn trong việc lựa chọn.

Trong bài viết này, Yến sào Hoàng Kim chia sẻ đến bạn các cách phân loại yến sào.

Giúp bạn hiểu rõ từng loại và đưa ra quyết định thông minh, phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.

Yến sào có thể được chia thành 3 loại chính dựa trên màu sắc của tổ yến: Bạch yến, Hồng yến, và Huyết yến.

Màu sắc của tổ yến không chỉ ảnh hưởng đến giá trị mà còn phản ánh điều kiện môi trường và thời gian hình thành tổ yến.

Yến sào được chia thành 3 loại chính dựa trên màu sắc

Đây là loại yến sào phổ biến nhất, chiếm khoảng 90% sản lượng yến sào trên thị trường.

Màu trắng ngà hoặc trắng hơi vàng tùy vào môi trường sống.

Kết cấu sợi yến dai, nhẹ, dễ chế biến.

Chứa nhiều protein, các axit amin thiết yếu và khoáng chất.

Dễ hấp thụ, phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em, người già, phụ nữ mang thai.

Giá thành

Rẻ nhất trong các loại yến sào, dao động từ 2 – 8 triệu/100g tùy loại.

Bạch yến có màu trắng ngà hoặc trắng hơi vàng tùy vào môi trường sống

Có màu cam nhạt đến cam đậm, tùy vào điều kiện môi trường.

Thường xuất hiện nhiều tại các hang động ven biển hoặc vách núi cao.

Kết cấu sợi yến chắc chắn hơn bạch yến, nhưng vẫn mềm dẻo.

Số lượng hồng yến khá ít, chỉ chiếm khoảng hơn 10% tổng sản lượng khai thác.

Dinh dưỡng tương đương bạch yến nhưng có lượng khoáng chất cao hơn.

Tốt cho người suy nhược, thiếu máu, cần bồi bổ sức khỏe.

Giá thành

Hiếm hơn bạch yến nên giá thành cao hơn, dao động từ 7 – 10 triệu/100g tùy loại.

Hồng yến có màu cam nhạt đến cam đậm

Đây là loại yến cực kỳ khan hiếm, chỉ có ở tự nhiên và rất khó khai thác, do vậy giá thành sản phẩm tương đối cao.

Có màu đỏ đậm hoặc nâu đỏ.

Sợi yến cứng hơn do hấp thụ khoáng chất từ môi trường xung quanh.

Hình thành trong điều kiện đặc biệt, thường là các hang động sâu, ẩm thấp.

Huyết yến mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Chứa nhiều sắt, canxi, kẽm, rất tốt cho người thiếu máu, người cần hồi phục sức khỏe.

Có công dụng cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tổng thể.

Giá thành

Theo kinh nghiệm của những người khai thác tổ yến, những tổ nằm sâu bên trong hang và độ ẩm càng cao thì tổ có màu càng đỏ. 

Và huyết yến có màu càng đậm thì giá thành sẽ càng cao, dao động từ 12 – 20 triệu/100g tùy loại

Màu đỏ của huyết yến là do quá trình lên men tự nhiên tạo nên

Yến sào có thể được phân loại dựa trên mức độ làm sạch của tổ yến.

Điều này ảnh hưởng đến hình thức, cách chế biến và giá thành của từng loại.

Dưới đây là ba loại yến chính theo độ sạch:

Là tổ yến nguyên thủy, chưa qua bất kỳ quá trình làm sạch nào, vẫn còn lông yến, bụi bẩn và tạp chất tự nhiên.

Màu sắc tự nhiên có thể là trắng, vàng, hồng hoặc đỏ tùy vào môi trường sống của yến.

Giữ được 100% giá trị nguyên bản, chưa bị tác động bởi nước hoặc hóa chất.

Tuy nhiên, loại yến này cần mất nhiều thời gian để làm sạch (thường từ 2 – 4 giờ ngâm nước và nhặt lông).

Phù hợp với những người có thời gian và muốn kiểm soát chất lượng yến sào.

Giá thành

Giá rẻ nhất trong các loại yến sào vì chưa qua sơ chế. Dao động từ 2 – 3 triệu/100g tùy loại.

Yến thô là tổ yến nguyên thủy, chưa qua quá trình làm sạch

Được nhặt lông và làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công mà không làm vỡ tổ.

Hình dáng vẫn giữ nguyên như tổ yến thô ban đầu.

Không sử dụng hóa chất hay tẩy trắng, giữ được màu sắc và kết cấu tự nhiên.

Gần như giữ nguyên giá trị dinh dưỡng như yến thô do không bị ảnh hưởng bởi quá trình ngâm lâu trong nước.

Không cần nhặt lông, chỉ cần ngâm nước rồi chế biến, tiết kiệm thời gian sơ chế.

Tiện lợi cho người bận rộn nhưng vẫn muốn sử dụng yến nguyên chất.

Giá thành

Giá cao hơn yến thô do mất nhiều công sức làm sạch. Dao động từ 4 – 8 triệu/100g tùy loại.

Tổ yến rút lông được sơ chế làm sạch thủ công, giữ nguyên hình dáng tổ

Được làm sạch hoàn toàn bằng cách ngâm nước, nhặt lông. Sau đó định hình lại bằng khuôn và sấy khô để bảo quản lâu hơn.

Có hình dáng đều đẹp, không còn lông hay tạp chất. Vẫn giữ được hàm lượng protein và khoáng chất cao.

Tuy nhiên, có thể mất một phần nhỏ dinh dưỡng trong quá trình chế biến.

Dễ sử dụng, chỉ cần ngâm nước trong vài phút là có thể chế biến ngay. Phù hợp với người bận rộn hoặc không muốn mất công làm sạch.

Giá thành

Giá thường cao hơn yến thô do quy trình làm sạch kỹ lưỡng. Dao động từ 3 – 6 triệu/100g tùy loại.

Tổ yến tinh chế đã được làm sạch và định hình lại bằng khuôn

Nguồn gốc cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị của yến sào.

Dựa theo nguồn gốc thì yến sào được chia làm 2 loại:

Được thu hoạch từ các hang động, vách đá tự nhiên ven biển.

Môi trường sống khắc nghiệt giúp tổ yến có kết cấu cứng, dày và bền chắc hơn.

Màu sắc tổ yến đa dạng: trắng, vàng, hồng hoặc đỏ tùy vào điều kiện môi trường.

Giàu khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, do hấp thụ khoáng tự nhiên từ đá vách hang động.

Sợi yến dai, giòn hơn so với yến nhà.

Giá thành

Hiếm và khó khai thác nên có giá cao hơn yến nhà. Dao động từ 7 – 26 triệu/100g tùy loại.

Yến đảo được thu hoạch từ các tổ yến làm trong hang động, vách đá tự nhiên

Chim yến được dẫn dụ vào nhà nuôi chuyên biệt để làm tổ.

Môi trường sống tương tự như tự nhiên cho chim yến, được kiểm soát, đảm bảo an toàn và vệ sinh.

Tổ yến có màu trắng hoặc hơi vàng, sợi yến mềm hơn yến đảo.

Hàm lượng dinh dưỡng tương tự yến đảo, nhưng khoáng chất thấp hơn do không tiếp xúc với đá vách tự nhiên.

Chất lượng vẫn đảm bảo nếu quy trình nuôi và thu hoạch được thực hiện đúng cách.

Dễ hấp thụ, phù hợp với nhiều đối tượng.

Giá thành

Sản lượng ổn định, giá thành phải chăng hơn yến đảo, dao động từ 3 – 8 triệu/ 100g tùy loại.

Yến nhà được nuôi trong nhà yến môi trường gần tự nhiên, đảm bảo dinh dưỡng

Hình dạng tổ yến phụ thuộc vào địa điểm làm tổ, điều kiện môi trường và cách chim yến xây tổ.

Có thể chia thành các loại chính như tổ yến dạng cup, tổ yến dạng tam giác, chân tổ và bánh.

Là tổ yến còn nguyên, kích thước lớn. Hình dáng bán nguyệt, kết cấu đều, dày.

Hình dáng đẹp và chất lượng cao, có giá đắt nhất, dao động khoảng từ 4 – 8 triệu/100g tùy loại.

Là tổ yến bị thiếu 2 đầu chân. Nguyên nhân là do tổ yến được xây tại bức tường có hình tam giác, hoặc do khai thác làm chân tổ bị gãy.

Có thể bị lẫn nhiều lông và tạp chất hơn.

Giá thấp hơn tổ yến dạng cup, dao động khoảng từ 3 – 4 triệu/100g tùy loại.

Tổ yến dạng cup có hình bán nguyệt, kết cấu đều, dày

Là một phần nhỏ của tổ yến, đây là nơi bám vào bề mặt để yến xây tổ. Phần chân dày và cứng, cảm giác ăn giòn sựt, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Kích thước nhỏ, hình dạng không đều.

Giá tham khảo dao động từ 3 – 5 triệu/100g tùy loại.

Tổ yến này khá nhỏ, mềm như một chiếc bánh. Nguyên nhân là do tổ non chưa kịp hoàn thành xong.

Giá rẻ nhất, giá tham khảo dao động từ 2 – 4 triệu/100g tùy loại.

Chân dày và cứng, cảm giác ăn giòn sựt, có hàm lượng dinh dưỡng cao

Yến càng già thì tổ sẽ đẹp và to hơn so với tổ yến non.

Khi chưng, độ nở và giòn dai của yến già cũng nhỉnh, thơm ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn.

Giá của yến già sẽ cao hơn so với yến non.

Yến càng già thì tổ sẽ đẹp và to hơn, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn

Việc lựa chọn loại yến sào phù hợp tùy thuộc vào nhiều yếu tố như đối tượng sử dụng, mục đích sử dụng và ngân sách.

Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn, đảm bảo bạn nhận được tối đa lợi ích từ sản phẩm.

Đây là một yếu tố quan trọng để bạn lựa chọn được loại yến sào phù hợp.

Nếu bạn muốn sử dụng yến sào để bồi bổ sức khỏe hàng ngày cho bản thân, gia đình, bà bầu.

Hoặc hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người bệnh, sau phẫu thuật, người cao tuổi, phụ nữ sau sinh,…

Bạch yến như yến thô, yến tinh chế, chân yến là lựa chọn phù hợp vì có giá thành phải chăng, dễ chế biến và vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng tốt.

Bạn có thể chọn mua yến tinh chế để tiết kiệm thời gian, hoặc yến thô nếu muốn tự tay sơ chế và đảm bảo chất lượng.

Nếu có tài chính, bạn có thể hồng yến, có hàm lượng khoáng chất cao hơn.

Bạch yến có giá phải chăng, dinh dưỡng cao, phù hợp chăm sóc sức khỏe hàng ngày

Nếu mua yến sào để làm quà biếu tặng, bạn nên chọn các sản phẩm có hình thức đẹp mắt, sang trọng, chẳng hạn như yến sào rút lông hoặc yến tinh chế cao cấp.

Hồng yến, huyết yến cũng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn tặng một món quà đặc biệt và có giá trị cao.

Tặng yến sào như một món quà sức khỏe gửi đến những người thân yên

Nếu bạn chọn yến sào cho mục đích chăm sóc nhan sắc từ bên trong, có thể chọn các loại yến sào thông thường như yến tinh chế, chân yến, yến thô.

Và chú ý đến cách chế biến, kết hợp các nguyên liệu phù hợp để tăng hiệu quả làm đẹp.

Lựa chọn các loại yến sào thông dụng sử dụng chăm sóc làn da từ bên trong

Yến sào có nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào loại yến, nguồn gốc và mức độ sơ chế.

Bạn hãy xác định rõ ngân sách của mình trước khi mua để lựa chọn cho phù hợp.

Nếu ngân sách hạn hẹp, bạn có thể chọn mua yến nhà với các loại yến tinh chế, yến thô, chân yến có mức giá phải chăng.

Nếu có điều kiện kinh tế tốt hơn, bạn có thể lựa chọn hồng yến, huyết yến hoặc yến đảo, giá thành sẽ cao hơn.

Xác định rõ ngân sách trước khi mua để lựa chọn loại yến sào phù hợp

Bạn nên chú ý rằng dù mua loại yến sào nào cũng cần đảm bảo về chất lượng của yến.

Cần chọn mua yến sào tại các cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Bạn có thể tham khảo ý kiến của người thân, bạn bè hoặc tìm kiếm thông tin trên internet để lựa chọn địa chỉ mua hàng đáng tin cậy.

Yến sào Hoàng Kim đảm bảo nguyên chất 100%, nguồn gốc rõ ràng

Yến sào giá rẻ thường là hàng giả hoặc hàng kém chất lượng, được pha trộn với các tạp chất để tăng trọng lượng.

Những sản phẩm này không chỉ không mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe người sử dụng.

Yến sào có giá trị cao, do đó dễ bị làm giả hoặc pha trộn kém chất lượng nhằm thu lợi bất chính.

Do đó, bạn cần biết cách phân biệt yến thật giả để tránh mua phải yến giả, mất tiền nhưng không có giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra, còn để bảo vệ sức khỏe, tránh nguy cơ ngộ độc khi ăn phải yến giả, yến kém chất lượng.

Cần biết cách phân biệt yến thật, giả khi lựa chọn

Việc lựa chọn loại yến sào phù hợp với nhu cầu sử dụng, phù hợp ngân sách mang lại nhiều lợi ích.

Giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn tối ưu hóa giá trị sản phẩm và đảm bảo hiệu quả sử dụng.

Yến sào Hoàng Kim luôn đặt chữ tâm và lợi ích khách hàng lên hàng đầu, không chạy theo lợi nhuận.

Cam kết 100% tổ yến nguyên chất từ nhà yến Hoàng Kim, không tẩm độn yến nhập kém chất lượng hoặc chất làm tăng trọng lượng.

Cam kết 100% tổ yến nguyên chất từ nhà yến Hoàng Kim, không pha trộn

Cam kết “3 KHÔNG” đảm bảo an toàn: không sử dụng chất bảo quản, chất tẩy trắng, không tẩm đường và chất độn, an toàn cho sức khỏe.

Được sản xuất theo quy trình khắt khe, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Xử lý thủ công tỉ mỉ, chăm chút từng sợi yến, đảm bảo vệ sinh và độ hoàn thiện cao nhất cho mỗi sản phẩm.

Sản xuất theo quy trình khắt khe, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Sản phẩm đa dạng, dễ dàng lựa chọn phù hợp với nhu cầu:

Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, thân thiện, sẵn sàng lắng nghe và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Giao hàng nhanh chóng, đổi trả dễ dàng, an tâm và thuận tiện cho khách hàng.

Sản phẩm đa dạng, dễ dàng lựa chọn phù hợp với nhu cầu

Yến sào Hoàng Kim rất vinh dự được nhiều khách hàng lựa chọn và hài lòng sau khi sử dụng sản phẩm.

Cô Ngọc Tuyết đã dùng tất cả các sản phẩm của Yến sào Hoàng Kim. Cô thường mua cho cả gia đình ăn vì tốt cho sức khỏe. Cô chọn Yến sào Hoàng Kim vì có nguồn gốc Long An, nuôi tại nhà, yên tâm về chất lượng.

Chị My chia sẻ bị ốm nghén nặng, sau 2 tuần sử dụng Yến sào thấy sức khỏe được cải thiện rõ rệt. Chị tin tưởng chọn thương hiệu Yến sào Hoàng Kim vì thấy nhiều người khen chất lượng. 

Từ khi dùng Yến sào của Hoàng Kim chị thấy ăn uống ngon miệng hơn, tăng cân đều, em bé phát triển tốt.

Chị Ngọc Hân chia sẻ: Sau ca phẫu thuật sức khỏe yếu đi rất nhiều, không ăn uống được và bị mất ngủ. Chị Hân chia sẻ đã sử dụng Yến sào từ 3 – 4 lần/ tuần đều đặn và thấy rõ sự khác biệt, cơ thể phục hồi nhanh hơn, ngủ ngon giấc hơn.

Chị rất tin tưởng vào chất lượng sản phẩm và sự tận tâm của các bạn tư vấn nên thường đặt thêm về cho Ba Mẹ sử dụng Yến sào của Hoàng Kim để nâng cao sức khỏe cho cả nhà.

Chị khách hay bị bệnh vặt, được bạn bè giới thiệu dùng thử Yến sào, sau 1 tháng sức khỏe tốt hơn rõ rệt. Chị thích sự tiện lợi của Yến hũ và sữa chua Yến của Hoàng Kim.

Chị hay uống mỗi tuần 3 lần kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, thấy ngủ ngon giấc hơn và ăn uống ngon miệng hơn.

Con gái lười ăn nên chị khách mua Yến sào để bổ sung dinh dưỡng cho con. Chị chia sẻ bé Misa nhà chị rất thích ăn vì yến ngon, hợp vị. Chị cũng an tâm vì sản phẩm Yến sào Hoàng Kim chất lượng, an toàn cho con sử dụng hàng ngày.

Hãy xem ngay các sản phẩm tổ yến, yến hũ, sữa chua yến đang ưu đãi đến 30% và liên hệ ngay cho Hoàng Kim để được tư vấn chi tiết.

Yensaotientien.vn